Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

Blog Archive: May 2024

Consigli alimentari per le feste di Natale

Stanno arrivando le feste ..come si fa se siamo a dieta? Ovviamente eviteremo di rimpinzarci di panettone e torrone dal 7 dicembre al 7 gennaio. Però rinunciare al tradizionale pranzo natalizio ed al cenone di fine anno di certo non ci aiuterà ad alzare il metabolismo e tanto meno il morale. In queste occasioni è meglio

Dolci natalizi

La produzione  dei dolci natalizi che tanto ci piacciono è regolamentate  a norma di legge. Infatti  la scritta "Panettone" o "Pandoro" ci garantisce che sono stati utilizzati metodi tipici ed ingredienti specifici come il lievito madre e il burro; vietata invece la sostituzione di questo con olii vegetali tropicali (palma,