Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

Blog Archive: May 2024

Le uova

Le uova L’uovo è  un ottimo alimento caratterizzato da molte proprietà nutrizionali ideale per la dieta ad ogni età, per gli studenti, per gli sportivi, per i sedentari e per i vegetariani,  infatti contiene, soprattutto nell’albume, proteine ad elevato valore biologico superiori anche a quelle della

Le alici

Le alici o acciughe sono pesci di piccola taglia che appartengono alla categoria del pesce azzurro; sono ricchi di acidi grassi essenziali omega 3 utili contro le malattie cardiovascolari,  e di  antiossidanti  che hanno azione  efficace  contro i processi dì invecchiamento cellulare. Le alici contengono  anche