Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

News e Articoli

Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

Blog Archive: May 2024

Le castagne

La  castagna è un tipico frutto autunnale . Dal  punto di vista nutrizionale le castagne le possiamo considerare simili ai cereali . Sono ricche di fibre, quindi conferiscono un elevato   senso di sazietà,  però allo stesso tempo  ben cotte sono  molto digeribili. Aiutano a mantenere sotto

La zucca

Tempo di zucca un  ortaggio di stagione dalle molteplici proprietà nutrizionali  che apportano  al nostro organismo un notevole beneficio.  La zucca è  perfetta per le diete dimagranti: contiene infatti 25 kcal / 100 gr,  per il  90% è costituita da  acqua, è ricca di  fibre