Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

la vasocottura

La vasocottura è una tecnica d cottura che che si può fare nel forno a microonde, a bagnomaria, nel forno ventilato o addirittura sfruttando il calore elevato della lavastoviglie durante la fase di asciugatura. La vasocottura è sana e dietetica, utilizza infatti pochissimi grassi e non vi è dispersione di sostanze

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