Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

L'influenza del consumo di zucchero sulla salute e suggerimenti per ridurlo

L'influenza del consumo di zucchero sulla salute e suggerimenti per ridurlo Il dolce sapore dello zucchero è da sempre una tentazione irresistibile per molti di noi. È però importante riconoscere e comprendere l'impatto che il consumo eccessivo di zucchero può avere sulla nostra salute complessiva. Come nutrizionista, desidero guidarvi verso

La sindrome metabolica

Sindrome Metabolica: il pericolo silenzioso che minaccia la tua salute La sindrome metabolica è una condizione medica c complessa e insidiosa che affligge milioni di persone. Nonostante la sua diffusione, non è ancora molto conosciuta poiché i suoi sintomi possono svilupparsi gradualmente e passare inosservati. Questo disturbo spesso silenzioso

Allergia al nichel

Allergia al nichel Il nichel è un oligoelemento presente ovunque nell’ambiente compresa l’acqua e gli alimenti soprattutto di origine vegetale. La sua concentrazione varia anche in base alla stagionalità e al clima. E’ presente anche nel fumo da sigaretta. Entra nell’organismo per inalazione, per via cutanea anche attraverso tatuaggi,

La vitamina D

La  Vitamina D La vitamina D è una vitamina liposolubile che viene assorbita dagli alimenti sotto forma  di provitamina D3,  subisce una trasformazione  a livello della pelle dovuta all’ esposizione ai raggi ultravioletti e viene così convertita in vitamina D3 o colecalciferolo che è però