Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

Bambini e alimentazione: come incoraggiare sane abitudini alimentari fin dalla giovane età

Bambini e alimentazione: come incoraggiare sane abitudini alimentari fin dalla giovane età L'alimentazione durante l'infanzia svolge un ruolo davvero importante nello sviluppo fisico e mentale dei bambini. Creare abitudini alimentari sane fin dalla giovane età è fondamentale per garantire una crescita equilibrata e una buona salute. In questo

Keto e cioccolato

Il cioccolato, che piace quasi a tutti,  presenta caratteristiche nutrizionali molto positive; è  possibile inserirlo in quasi tutte le diete persino in quelle chetogeniche con benefici  psicologici e fisici. Si tratta ovviamente del cioccolato extrafondente nel quale  il  cacao amaro contenuto supera l'85%  fino ad

Il colesterolo

Il colesterolo è un grasso, ma è un grasso diverso da tutti gli altri perché non ha funzione energetica e quindi non si accumulerà mai nei tessuti adiposi;  è invece fondamentale per assolvere diverse funzioni nell'organismo. Costituisce le membrane cellulari, soprattutto nel sistema nervoso; è