Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

I sapori di stagione

 Dal campo alla tavola: i sapori di stagione L'autunno è una stagione di transizione che porta con sé colori caldi, temperature più fresche e una varietà di prodotti deliziosi. Questo è il momento perfetto per abbracciare gli alimenti di stagione, che non solo offrono un sapore superbo ma anche importanti benefici per la salute. In

Alimentazione in età pediatrica

Alimentazione in Età Pediatrica - fondamentale per una Crescita Salutare – e primi sintomi dell’obesità infantile L'alimentazione durante l'età pediatrica riveste un ruolo fondamentale nello sviluppo fisico, cognitivo ed emotivo dei bambini. Una corretta alimentazione in questa fase della vita non solo fornisce l'energia necessaria per la

Tiroide e alimentazione

Tiroide ed alimentazione: un legame cruciale per la salute La tiroide è una ghiandola a forma di farfalla situata nella parte anteriore del collo, appena sotto l'area conosciuta come "nodo". Questa ghiandola svolge un ruolo vitale nel regolare il metabolismo del corpo, influenzando una vasta gamma di funzioni fisiologiche, tra cui il controllo

Il colesterolo

Il colesterolo è un grasso, ma è un grasso diverso da tutti gli altri perché non ha funzione energetica e quindi non si accumulerà mai nei tessuti adiposi;  è invece fondamentale per assolvere diverse funzioni nell'organismo. Costituisce le membrane cellulari, soprattutto nel sistema nervoso; è