Biologo Nutrizionista - Specialista in Chimica e Tecnologia Alimentari

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Articoli di approfondimento, ricette, comunicazioni e news della Dott.ssa Annarita Casiere

 

Alimentazione e Stress

Alimentazione e Stress Il legame profondo tra ciò che mangiamo e la gestione dello stress Lo stress è un compagno comune nella vita moderna, capace di influenzare la nostra salute mentale ed il benessere fisico. Una delle chiavi per affrontare lo stress si trova nel nostro piatto. In questo articolo vi spiego il rapporto intricato tra

L'endometriosi

L’endometriosi è una malattia ginecologica cronica che in Italia colpisce il 10-15% delle donne in età fertile e  consiste nella presenza fuori sede di tessuto endometriale, ossia della mucosa che riveste la parete interna dell’utero. Questi frammenti di endometrio, presenti soprattutto sulle ovaie e sulle tube ma anche sull’

Alghe commestibili

Molto frequenti nella dieta dei popoli  asiatici, ultimamente stanno cominciando ad essere utilizzate anche qui  in Europa. In natura, esistono migliaia di varietà di alghe, ognuna con varie caratteristiche e proprietà. Molte possiedono tutti gli aminoacidi essenziali e costituiscono una buona fonte di proteine, tutte contengono sali